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Questa spezia, derivata dall’essiccazione delle foglie della pianta di timo, presenta un piacevole profumo che dona alle pietanze un aroma pieno di sfumature e intensità. Il timo si caratterizza per il suo gusto forte e deciso, regalando corposità ai piatti in cui viene utilizzato. È adatto per insaporire numerosi ingredienti, sposandosi bene con carni arrosto o in umido, pesce, verdure, funghi, oli e aceti aromatici. È adatto per la preparazione di tisane e il suo infuso è un ottimo sostituto di tè o caffè. Viene inoltre impiegato per creare liquori e per profumare vini. Il timo ha molti effetti benefici per il corpo: il timolo in esso contenuto lo rende un potente antisettico, antispasmodico e vermifugo naturale. Con le sue proprietà terapeutiche è utile contro asma, raffreddore e mal di testa, inoltre è usato anche come rimedio naturale per pelli stanche e capelli grassi.
Grazie al pratico tappo con 3 aperture, è possibile regolare il dosaggio a seconda delle esigenze.
Sulla confezione non è specificata la varietà di pepe contenuto. Rispetto alla media di quelli che ho provato fin'ora, questo mi pare abbia poco corpo, sia poco rotondo. Ha certamente un profumo molto acuto. La piccantezza è nella media.