Questa spezia ha un sapore leggermente più delicato del comune pepe nero, pur avendo un aroma più deciso ma meno piccante di quest'ultimo. Si adatta egregiamente a piatti dal sapore morbido come quelli a base di pesce o carni bianche, ma anche a pietanze più ricercate come salse o dessert. Presenta un'estetica molto fine ed elegante grazie alla sua colorazione, sposandosi perfettamente con cibi di colore chiaro. Il pepe bianco ha molti effetti benefici per il corpo, infatti grazie alla presenza della piperina stimola il metabolismo favorendo il dimagrimento, aiuta a disintossicare l’organismo ed è in grado di migliorare il nostro umore. Inoltre questa spezia ha buoni valori nutrizionali, proprietà antisettiche e analgesiche e con effetti afrodisiaci.
Grazie al pratico tappo, è possibile regolare il dosaggio a seconda delle esigenze.