Le bacche di ginepro sono il frutto di un arbusto da cui prendono il nome, e sono caratterizzate da un sapore acre dall'aroma inconfondibile. Grazie al loro sapore acidulo riescono a smorzare pietanze dal sapore eccessivamente forte, come selvaggina e carni affumicate, mentre nella produzione di liquori e preparati alcolici sono la base di numerosi cocktail. Fra i distillati più noti a base di bacche di ginepro troviamo il Gin e l’acquavite. Queste bacche vantano preziose proprietà digestive e antisettiche, un vero toccasana nei casi di infezioni dell'apparato digestivo e respiratorio, liberando l'organismo da scorie e tossine. Molto indicate anche nei casi di ritenzione idrica grazie alla loro capacità diuretica.
Grazie al pratico tappo, è possibile regolare il dosaggio a seconda delle esigenze.
Sulla confezione non è specificata la varietà di pepe contenuto. Rispetto alla media di quelli che ho provato fin'ora, questo mi pare abbia poco corpo, sia poco rotondo. Ha certamente un profumo molto acuto. La piccantezza è nella media.